Posts tagged ‘Bakery’

มกราคม 28, 2012

As easy as PIE …. ฮึ่ยยย จริงเหรอ?? (พายทูน่าไวท์ซอส และพายแฮมชีส)

มีสำนวนฝรั่งอยู่สำนวนนึง คือ “as easy as pie” ความหมายประมาณว่า ง่ายเหมือนปอกกล้วยเข้าปาก
เมื่อก่อนผมก็สงสัย มันเป็นยังไงฟะ ง่ายเหมือนพาย พายทำง่ายหรือว่ายังไง
(อีกสำนวนนึงที่เหมือนกันก็คือ piece of cake … เค้กนี่ไม่ง่ายแน่ๆ)
แถมผมยังรู้ ยังเคยได้ยินมาอีกว่า พายเป็นอาหารพื้นๆ ของฝรั่ง (ฝรั่งที่มีต้นกำเนิดจากอังกฤษ เช่น อังกฤษ อเมริกา ออสเตรเลีย นิวซีแลนด์ ฯลฯ) แสดงว่ามันน่าจะทำไม่ยากสิเนอะ

เร็วๆ นี้ พอเริ่มมาหัดทำขนมอบ ได้ลองทำพาย (เหตุผลหลักๆ เลยคือเพราะคิดว่าน่าจะง่าย และไม่ต้องใช้เครื่องตี) ไป 3-4 ครั้ง
พบว่า … มันไม่ได้ง่ายเลยซักกะติ๊ด ครั้งแรกๆ นี่ถึงกับตีอกชกหัวแทบปาทิ้งกันเลยทีเดียว

สรุปว่า พบว่า as easy as pie (และ a piece of cake) มันไม่ได้หมายถึงการทำ แต่มันหมายถึงการกินมากกว่า เพราะพายและเค้กมันอร่อย กินง่าย ใครๆ ก็กินได้ กินสะดวก แค่ตักเข้าปากแค่นั้นเองไม่ต้องมีพิธีรีตรองอะไร

ทำพายมา 3-4 ครั้ง ส่วนมากจะใช้สูตรดั้งเดิม คือ แป้ง เนย เกลือ น้ำ (ผสมน้ำส้มสายชู) แค่นั้น ผลที่ได้ก็ค่อนข้างดีครับ รสชาติอร่อย นุ่ม และร่วนเป็นแผ่น (tender and flaky) ตามที่ควรจะเป็น

read more »

ป้ายกำกับ: , , , , , ,